这个会议圆满的完成了按照登记管理机关和业务监管部门规定的行业协会换届选举的各项议程，同时立法机关对食品安全的法律法规做了解读和宣传，行业的主管部门和登记机关的处室领导，给协会的工作和发展做了非常有益的指导和讲解，特别是李斌院长还有郭主席从湖北省食品工业发展的现状出发，对今后以科技创新为引领，实施创新驱动发展战略提出了很好的思路指示和要求。

食品工业是长盛不衰的朝阳产业，我个人在这个行业从事工作将近三十年了，虽然有11.3万亿的规模，但是占整个食品工业增加值仍然保持在10%左右，实际上谈到食品，大家往往想到他是一种相对科技水平不高，技术装备比较落后，劳动密集型且历史悠久的产业，与其他产业存在较大的差距，但这同时也说明中国的食品工业在未来存在着巨大的发展空间。

我查阅了2015年世界五百强的统计数据，我们中国2015年共有39647家国家统计局统计口径的规模以上企业，创造的总价值总业务收入是11.3万亿，那么2015年世界五百强企业当中一共有17家企业是从事食品生产和销售作为主营业务的，其中包括大家耳熟能详的雀巢、可口可乐、联合利华、麦当劳、雅培、星巴克、达能、卡夫食品等等。五百强当中的17家企业在2015年实现的主营业务收入是多少？4852亿美元，大概占中国四万家企业所创造主营业务收入的30%左右，这就是中国目前食品工业的现状。

从食品工业来看，我们是占国民经济10%比重的重要门类或者说是支柱产业，我们四万家企业大概收获的效益相当于世界五百强17家企业的三倍，这个既是差距，也是我们未来创新发展的动力。

关于创新，举两个具体的例子，从产品创新以及党中央国务院提出的供给侧结构性改革来看，怎么认识食品工业的产品创新。去年全国生产消费了1017万吨方便面，是当之无愧的世界第一方便面大国，中国人吃面条的历史有多长时间呢？估计起码有一千七八百年中国人吃面条的历史，但是方便面是一个产品创新，方便面是1953年旅居日本的台湾人范麦福发明的，他在日本战后最困难的时候看到日本的老百姓排队吃一碗日本拉面相当困难，由此感觉到如果能够给老百姓做一碗想吃就吃的面条，是他人生的一大乐趣，所以经过几百次的反复研究，他研发出了世界上第一包油炸鸡汤拉面，并且由此创立了日本的日清公司，这是一个传统面条的产品创新，这就是我们今天方便面由从无到有的过程。

另外，湖北是一个白酒的强省，2013年湖北劲酒劲牌公司凭空出世了苦荞酒，这是一个典型的技术创新的成功案例。原来保健酒是一种喝法，白酒是另外一种喝法，从工艺、标准、口味上，都不太一样，劲牌公司利用其白酒的生产优势，和生产保健酒的数字化提取技术的优势，结合传统的药食同源的健康养生观念，开发了一个新型的具有保健功能的产品，现在销售额也可以接近到20亿。所以，创新是方向，创新是根基，创新驱动发展是国家的基本战略，但是，创新离咱们并不遥远。我举的例子在整个食品行业能举出很多很多。

从行业协会的角度，从食品安全的角度来说，从优化企业发展环境的角度来说，协会要带领骨干企业积极地参与到立法机关和行政管理机关的工作当中来，包括在法律法规体系的建立完善和相关的食品安全产品质量技术标准体系的完善当中，一定要有协会的话语权，反应食品行业广大企业的意愿和诉求，这个工作做好功在当代，利在千秋，有利于我们食品企业健康发展，更有益于人民群众的身体健康。

第二就是积极为行业和企业服务，从食安法及其食品安全标准体系建立以来，食品企业遇到了发展过程当中的大量问题，特别是近年来愈演愈烈的职业打假人对食品标签的一些诉求，行业协会应该本着实事求是的态度，为企业营造好的发发展环境，积极地跟政府监管部门沟通，跟相关的司法部门沟通，跟消费者沟通，为企业的发展创造很好的环境。

第三个就是促进和推动产业升级，产学研的结合问题，现在创新的主体变成企业了，那么企业一盘散沙不行，怎样凝聚起来进行经济、技术等方方面面的交流学习和培训，或者搭建一个共同的科技研发和技术创新平台，这也是协会应该有的职责。

我祝愿我们新一届理事会在蔡会长、谭秘书长及各位副会长、各位理事的坚强领导下，大家能够同心同德，齐心协力，把我们湖北省食品工业协会越办越好，把湖北省的食品工业越办越好，在未来创造辉煌的业绩，谢谢。