参加培训活动食品企业代表合影

        为进一步普及食品安全知识、建设食品安全监控体系，提升追溯应用推广水平，实现溯源平台综合服务功能，7月28日在枝江石化宾馆，湖北省食品工业协会组织省内食品企业稻花香、白云边、枝江酒业、武汉大汉口食品、今贝生物和湖北中蔬农业等三十多家食品企业代表参加了培训学习活动。此次活动受到省市区食药监局领导热心关怀和指导，湖北省食品药品监督管理局党组成员总工程师朱与杰、枝江市人民政府副市长刘青、省食药监局稽查局调研员刘定霞、宜昌市食药监局副局长王升华、枝江市食药监局局长徐加强以及枝江市食药监局20多名工作人员等出席了本次活动。培训交流活动由湖北省食品工业协会秘书长谭卫东主持。

会议现场

湖北省食品药品监督管理局党组成员、总工程师朱与杰讲话

       朱与杰总工在90分钟的讲课中，着重从“监管为本、法制保障、科技支撑、市场机制、多方共治、改革完善、国际合作”等七大方面演示演讲，就进一步深化食品药品监管改革创新，食品安全基本情况、监管制度、面临的问题，以及今后工作重点和加强监管新思路做了细致的介绍和讲评。

  朱与杰总工指出，食品安全问题一直以来都是关系到民生的重大问题，习近平总书记强调要“加强从‘农田到餐桌’全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃的放心、安心”，归纳出四个最严：最严谨的标准，最严格的监管，最严历的处罚，最严肃的问责。朱总对此进行了多个篇幅的讲解和分析，整个授课内容丰富多彩、浅显易懂、风趣幽默。

       同时，朱与杰总工对省食协和中检溯源联合举办这次“保障食品安全，建设食品安全溯源体系”专题知识培训活动给予了充分的肯定、支持和赞赏。

枝江市人民政府副市长刘青讲话

        刘青副市长对本次活动和朱与杰总工的讲课给予了高度评价，她要求全体食品安全生产和监管部门人员要不辱使命，肩负责任，建立健全食品安全监控体系，努力把枝江市做成国家食品安全示范城市的表率和样板。

中检溯源科技公司董事长韩致惠现场授课

        中检溯源湖北公司董事长韩致惠介绍了溯源平台建设背景、总体思路，指出信息化管理是当前食品质量安全监管的新形势需要，建立和完善互联互通的可追溯体系，对提高企业市场竞争力，规范市场竞争秩序，保护消费者权益有重要的意义，更能更好地为食品企业服务。

华中科技大学防伪研究中心陈铭教授授课

        在培训班上，华中科技大学陈铭副教授就如何利用溯源平台网站及微信公众号后台管理、溯源系统运营单位及生产企业主要功能的具体操作等知识进行了详细的讲述，并现场操作演练和指导。

湖北省食品工业协会秘书长谭卫东讲话

        湖北省食品工业协会秘书长谭卫东作会议总结并安排部署协会下一步工作。会上，大家一起宣贯中食协文件《关于开展2016-2017年度全国食品工业优秀龙头食品企业、食品工业强县（市、区）认定和共建全国食品产业发展示范园区工作的通知》。各企业代表就各自企业发展情况做了介绍与交流，与会代表纷纷表示省食协召开此次培训活动很有意义，效率高、收获大，通过此次培训更加深入的学习了解食品安全知识和食品安全溯源及食品安全管理法规，表示要将此次培训成果和内容带回各自企业，进行全面的宣传普及教育，要加强企业食品安全管理，为促进全省食品安全诚信体系建设做出积极有益的贡献。

来源：湖北省食品工业协会秘书处