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汪兴平，湖北民族大学党委副书记、副校长。工学博士，教授，湖北省第二届、第三届科学技术奖评委，1986年7月参加工作，1989年10月加入中国共产党。先后在湖北民族学院特产系、园艺系、生物科学与技术学院任教；曾任园艺系副主任、主任、生物科学与技术学院院长，现任湖北民族大学党委副书记、组织部长、副校长。
现从事天然产物化学与产品开发领域的研究工作，先后在《农业工程学报》、《食品科学》等刊物发表论文50余篇，获得省科技进步奖2项，其它奖4项，鉴定成果5项，成果推广4项。现承担国家民委项目、湖北省自然科学基金、湖北省科技攻关项目和湖北省教育厅优秀中青年团队项目及湖北省教育厅重点项目等6项。
负责组织工作、工会工作、档案工作、离退休人员工作、计划生育工作、乡村振兴工作。分管党委组织部（党校、机关党委）、工会、计划生育委员会办公室、档案馆、离退休人员工作处、关心下一代工作委员会、湖北民族大学驻村工作队。联系美术与设计学院、化学与环境工程学院。