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程薇，湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所副所长、研究员，主要开展食用菌保鲜加工、猪肉制品关键技术的研发与新产品产业化示范推广以及辐照技术在农产品加工中的应用等工作，主持省攻关、农业部“948”项目、农业部重大专项、国家科技支撑计划、重大国际合作项目等多项，为农业部公益性行业专项“食用菌保鲜加工与循环利用技术研究与示范”项目首席专家。