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陈茂彬，1965年10月出生，博士，现任湖北工业大学生物工程学院教授，湖北省食品工业协会副秘书长、湖北省白酒专家委员会副主任、发酵工程教育部重点实验室“传统发酵过程的现代改造”方向学术带头人、湖北工业大学酿酒新技术研究所所长、湖北工业大学酿酒新技术示范中试基地主任
主要研究领域与方向：酿酒生物技术（白酒、果酒、保健酒、米黄酒）。为省内外多家大中型酿酒企业解决了一系列技术难题，多项技术成果成功应用于枝江酒业、稻花香酒业、白云边酒业等企业，创造了良好的经济效益，对湖北省酿酒行业的自主创新和科技进步作出了重大贡献，在酿酒与发酵调味品生产行业具有较高的知名度和信誉度。
近5年主持完成了国家自然科学基金“嗜热芽孢杆菌转座子突变体库的构建及产香机理研究”、 武汉市农业重大科技攻关项目“果酒系列产品开发及产业化关键技术研究”、湖北省教育厅项目“湖北省白酒酿造微生物及其应用关键技术研究”等国家、省部级科研课题5项，横向合作科研项目10多项。发表科研论文80余篇，其中SCI/EI论文8篇，获发明专利6项。“浓香型白酒酿造微生物及其发酵技术的研究与应用”项目获2009年湖北省科技进步二等奖，“浓酱兼香型白云边酒发酵生产关键技术研究与应用”项目获2011年湖北省科技进步三等奖。