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刘烈刚，湖北省洪湖县人，中共党员，华中科技大学同济医学院公共卫生学院副院长
自1992年毕业以来,一直从事营养与食品卫生教学、科研工作，参加国家自然科学基金重点项目课题一项，卫生部八五、九五课题，并主持国家自然科学基金项目两项，教育部新世纪优秀人才支持计划一项，教育部，卫生部项目四项，主持横向科研课题多项；参编包括卫生部规划教材营养与食品卫生学第五、六版等教材8部；在国内外发表论文三十余篇；一项成果获湖北省科技进步三等奖。现为中国营养学会理事，湖北省营养学会副理事长。